Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Kidsproof eimuffins

  • Snel klaar
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 7 stuks
  • 4 eieren
  • 1 scheutje room, of melk
  • 1 broccoli
  • 5 tomaatjes, kers- of cherrytomaatjes
  • 3 stengels bosuien
  • 7 plakjes ontbijtspek, optioneel
  • 1 handje geraspte kaas
  • peper en zout, naar smaak
Bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 180 ºC.

  2. Vet de muffinvorm in met een bakspray of met olie en keukenpapier.

  3. Verdeel wat geraspte kaas over de bodem van de vorm.
  4. Snijd de broccoli in kleine roosjes, kerstomaatjes in vieren en het bosui (niet het groen) in stukjes. Verdeel de groente over de vorm. Verdeel de bacon over de holtes van de vorm (optioneel).

  5. Klop de eieren luchtig met een scheutje room en breng dit op smaak met peper en zout. Verdeel het ei mengsel over de muffinvorm, vul ieder vormpje voor ongeveer 3/4 met ei. Bak de muffins in ongeveer 20 minuutjes af in de oven.

  6. De eimuffins zijn perfect als ze als torentjes opstijgen, bij het afkoelen zakken deze een beetje in.

Bron: A Fresh Start

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien