Lekker lezen! Libelle Bookazines voor € 3,35 >

Zoek binnen:

Kidsproof: muffins met paprika, bosui en pijnboompitten

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 6 stuks

  • 1 tl peterselie
  • 1 paprika
  • 1 el Bertolli olijfolie
  • peper en zout
  • 2 preien
  • 300 ml melk
  • 1 el pijnboompitten
  • 4 tl tomatenpuree
  • 2 bosuien
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
Bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de paprika in blokjes en de bosui en prei in ringen. Giet een scheutje olie in een pan. Bak de uitjes met de prei, paprika en pijnboompitten ongeveer 5 minuten.

  2. Doe alle ingrediënten in een grote kom. Voeg eventueel wat extra kruiden toe zoals cayennepeper.
  3. Meng alles goed door elkaar. Giet het beslag in 6 ingevette muffinsvormpjes.
  4. Verdeel eventueel een klein beetje geraspte kaas over de muffins. Zet de muffins voor ca. 20 minuten in de oven.

Bron: Lekker & Simpel

Anouks dochter (15) durfde niet meer naar school: “Soms duwde ik haar letterlijk de deur uit”

Anouks dochter - libelle

Premium

De dochter van Anouk (49) veranderde in de brugklas van een vrolijk meisje in een angstige puber. Het werd zo erg dat ze niet meer naar school kon. “Flo bleef zitten, raakte haar vriendinnen kwijt en had nergens meer plezier in.”

Anouk: "Het ene moment zat mijn dochter Flo nog vol enthousiasme aan de keukentafel haar boeken te kaften en zich te verheugen op haar nieuwe leven op de middelbare school. Het volgende moment was er niets meer over van haar optimistische stemming. Na 2 maanden verkeerde ze in een permanente staat van paniek. Ze zeggen dat een mens 2 instinctie

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien