Mart Visser tas met korting, klik hier

Kipkluifjes piri piri

  • Ik heb alle tijd
  • Makkelijk
  • Iets duurder

Kip op de barbecue… de heerlijke smaak van de grill maakt het onweerstaanbaar. Met dit recept maak je zelf een typisch Portugese kip piri piri.

Benodigdheden voor 4 personen
  • 8 drumsticks
  • 3 dl Knorr groente- of kippenbouillon
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 citroen, het sap
  • 1 el olie
Bereiding::
  1. Neem het vel van de drumsticks. Kook de drumstick in de bouillon in 20 minuten bijna gaar. Laat de kip afkoelen.
  2. Pers de knoflook boven een schaal uit. Was de rode peper onder stromend water. Verwijder de zaadlijsten en pitjes en snijd de peper heel fijn. Meng de paprikapoeder, het citroensap, de olie en wat zout met de knoflook en wrijf het tot een puree.
  3. Bestrijk de drumsticks met het mengsel en laat dit 1-2 uur in de koelkast intrekken.
  4. Rooster de drumsticks op de barbecue in 10 minuten gaar en bruin.

Bron: Libelle daily

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien