Amsterdam Light Festival met korting >

Klassieke hummus

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 1 portie:
  • 570 g kikkererwten, dit is het netto gewicht. Het uitlek gewicht is 400 g
  • 100 ml olijfolie
  • sap van 1 á 2 citroenen
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • chili vlokken
Bereiding:
  1. Warm de kikkererwten heel even op. Als ze bijna koken is het goed genoeg. Laat de kikkererwten uitlekken.
  2. Doe ze vervolgens in de keukenmachine, samen met de rest van de ingrediënten. Zet de keukenmachine (of staafmixer) nu aan en laat draaien totdat het een smeuïg geheel is. Proef tussendoor even of je het wel lekker vind. Als je iets mist wat smaak betreft, voeg het dan toe. Als je de hummus niet smeuïg genoeg vind dan kun je er meer olijfolie of citroensap bij doen.
  3. Als het een smeuïg geheel is en de smaak is naar wens dan ben je klaar. Zo simpel is het!

Bron: Mjamjam

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien