Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Kliekjesdag: Groente frittata

  • Mag even duren
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen
  • 1 kopje amandelmelk
  • 1 courgette
  • 1 el Bertolli olijfolie
  • 8 grote eieren
  • 1 half kopje basilicum
  • 1 bosje peterselie
  • 1 grote lente-ui
  • 1 kleine stronk broccoli
Bereiding:
  1. Verwarm de oven op 160 °C. 

  2. Snijd de courgette in dunne plakken. Snijd de overige groenten en kruiden fijn. Mix alle groente, met uitzondering van de courgette, in een ovenschaal.

  3. Klop de eieren met de amandelmelk en giet het mengsel in de ovenschaal. Leg de courgette er bovenop, besprenkel met olijfolie en voeg peper en zout toe. 

  4. Bak de frittata in de oven totdat het ei helemaal gestold is (ca. 20 minuten).

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien