Amsterdam Light Festival met korting >

Kokosijs

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 2 dl slagroom
  • 2 eierdooiers
  • 3 dl kokosmelk
  • 50 g fijne kristalsuiker
Bereiding:
  1. Breng 3 dl kokosmelk aan de kook.
  2. Klop 3 eidooiers met 50-60 gram fijne kristalsuiker schuimig. Schenk hier al roerend de warme kokosmelk bij en schenk het mengsel terug in de pan.
  3. Laat dit op heel laag vuur binden (niet laten koken!) en daarna al roerend af laten koelen.
  4. Voeg 1.5 dl geklopte slagroom toe en bevries het in een vriezer.
  5. Voor 6 tot 8 personen

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien