Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Lasagne met spinazie en mozzarella

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Iets duurder

Benodigdheden voor 4 personen

  • 60 g boter
  • 50 g bloem
  • 700 ml koude melk
  • 1 snufje geraspte nootmuskaat
  • 1 handje Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 1 bosje basilicum
  • 600 g verse spinazie
  • 1 pak lasagnevel
  • 2 bolletjes mozzarella, in plakjes gesneden
  • vloeibare margarine
  • zout en peper
Bereiding:
  1. Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en bak het op laag vuur tot het mengsel een beetje gaat glimmen.
  2. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook. Laat op laag vuur even doorkoken en breng op smaak met nootmuskaat, wat van de Parmezaanse kaas, zout en peper. Voeg bijna al de basilicum toe, houd wat blaadjes achter ter garnering, en draai het vuur uit.
  3. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verhit wat vloeibare margarine in een ruime hapjespan en bak de spinazie (eventueel in porties) tot deze slinkt. Breng op smaak met zout en peper.

  4. Schep een dun laagje saus in een ovenschaal, bedek met lasagnevellen, een beetje spinazie, weer wat saus en mozzarella. Bouw op deze manier de hele lasagne op en eindig met saus, mozzarella en nog wat Parmezaanse kaas.

  5. Zet de lasagne ongeveer 30 minuten in de oven of tot de pasta gaar is en de bovenkant goudbruin. Garneer met wat blaadjes basilicum.

  6. Tip: je kunt bechamelsaus ook kant-en-klaar kopen, voor een (nog) snellere lasagne.

  7. Dit gerecht bevat: 949 p.p

Joosje (39) tegen moeder Jantien (58): “Wil je mijn vader helpen zoeken?”

Joosje Jantien vader Libelle

Hecht of juist niet: de band tussen moeder & dochter is een bijzondere. Wat gebeurt er als je de tijd neemt voor een goed gesprek? Elke week praten een dochter en haar moeder over oud zeer en nieuw verdriet, over grote vreugde en dierbare momenten.

Deze week spreken we Joosje en Jantien. Joosje (39) is getrouwd met Joost, ze hebben geen kinderen. Jantien (58) is bewust ongehuwd moeder en heeft twee honden.

Dochter Joosje: "Lieve mam, allereerst dank dat je me op de wereld hebt gezet met je eigenzinnige en onafhankelijke geest."

Mo

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien