Tas Shabbies Amsterdam: nu met 50% korting!

Zoek binnen:

Lentespaghetti met knoflook-kruidenkruim

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Op zoek naar een frisse salade voor op een mooie zonnige dag? Dit recept voor lentespaghetti zet je in een handomdraai op tafel. Zo simpel en zo lekker!

Advertentie
Benodigdheden voor 4 personen
  • 1 citroen
  • 1 rode ui
  • 300 g spaghetti
  • 2 plakjes witte broden
  • 100 g snijbonen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el verse kruiden, bijv. platte peterselie, basilicum en/of dille
  • zout en peper
  • 3 el olijfolie
Bereiding:
  1. Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar. Haal de snijbonen af en snijd ze in ruitjes.

  2. Kook de snijbonen in een bodem water met zout in 10 minuten knapperig gaar. Verkruimel het brood tussen de handen of in een keukenmachine.

  3. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie en fruit de ui hierin aan. Giet de spaghetti en de snijbonen af en schep dit door de ui. Breng op smaak met zout en peper.

  4. Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan en bak het broodkruim goudbruin en krokant. Schep de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut. Voeg dan de kruiden en een flinke snuf zout toe.

  5. Verdeel de spaghetti over 4 diepe borden. Bestrooi met het kruim en serveer met een partje citroen.

Sylvia Witteman: “Met vrienden, een rugzak en heel weinig geld ging ik naar Joegoslavië”

Sylvia Witteman alleen op vakantie column Libelle

Sylvia Witteman (54) is getrouwd, heeft een dochter (22), 2 zoons (19 en 16) en katten Lola en Siepie. Deze week vertelt ze over haar eerste vakantie zonder ouders.

Mijn jongste zoon, 16 jaar oud, ging voor het eerst alleen op vakantie. Alleen, dat wil zeggen, zonder ouders, maar met 5 vrienden. “We hebben een appartementje gehuurd in Knokke”, zei hij, handenwrijvend van voorpret. Knokke? Dat is toch een suffe badplaats voor keurige oude dames? Nou ja, ze zouden daar in elk geval weinig kwaad kunnen, tussen de theesalons. 200 euro kreeg hij mee. Ik vond het veel, maar j

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien