Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Mini-wraps in ’t groen

  • Mag even duren
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Heerlijk kaasgerecht uit West-Vlaanderen

Advertentie
Benodigdheden voor 4 personen
  • 2 tortilla's
  • 200 g Keiems Bloempje
  • 300 g snijbonen, beetgaar gekookt
  • 40 g amandelen, geschaafd
  • 2 el pijnboompitten, geroosterd
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 2 el pesto's
  • olijfolie
  • , vers, gesnipperd
Bereiding:
  1. Kook de snijbonen beetgaar. Snij ze vervolgens in de lengte.

    Snipper de mix van verse groene kruiden.

  2. Vermeng de snijbonen met de pijnboompitten en een likje olijfolie. Breng de salade op smaak met peper en zout.

  3. Vermeng de kruiden met de amandelschilfers.

  4. Leg de tortilla's op de snijplank en snij er met een uitsteekvormpje (of glas) 12 rondjes uit (± 6 cm). Wentel ze eerst door ei en vervolgens door de amandel-kruidenmix. Bak ze goudbruin in wat olijfolie.

  5. Schep in het midden van de borden wat pesto en leg er een mini-wrap op. Leg daarop een stuk kaas en dek af met een tweede mini-wrap. Serveer met de bonensalade.

Bron: Libelle Het Blad

Sylvia Witteman: “Het is raar om naar de botten van je moeder te kijken”

Sylvia Witteman moeder ziekenhuis Libelle

Sylvia Witteman (54) is getrouwd, heeft een dochter (22), twee zoons (18 en 16) en katten Lola en Siepie. Deze week maakt Sylvia zich zorgen om haar moeder in het ziekenhuis.

Mijn oude moeder, alleen thuis, was ’s avonds gevallen en kon niet meer opstaan. Naar haar telefoon kruipen kon ze nog nét. “Goddank!”, zeiden mijn broer, zus en ik tegen elkaar. Het is wonderlijk, hoe je bij zulke rampspoed blij kunt zijn met kleinigheden. In het ziekenhuis bleek haar linkerheup gebroken. Ik zag het op de röntgenfoto. Het is raar om naar de botten van je moeder te kijken. Ze m

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien