Nu te koop: speciale uitgave Libelle Vrijheid 75 jaar

Zoek binnen:

Moelleux met appel en rabarber

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Ben je op zoek naar een lekker en simpel recept voor moelleux? Dan moet je dit recept voor moelleux met appel en rabarber echt eens proberen! Lekker fris en zó gemaakt. 

Advertentie
Benodigdheden voor 4 personen
  • 250 g rabarber
  • 1 appel
  • 4 el citroensap
  • 1 tl vloeibare honing
  • 1 snufje kaneelpoeder
  • 100 g bloem
  • 100 g amandelpoeder
  • 1 snufje zout
  • 40 g margarine
  • 2 eiwitten
  • 70 g poedersuiker
:
  1. Maak de rabarber schoon en snijd in kleine stukjes. Schil de appel, snijd in vieren en haal het klokhuis eruit, rasp 'm  grof en besprenkel met citroensap.

  2. Doe de rabarber met de geraspte appel in een steelpannetje. Voeg er de honing en de kaneel aan toe. Laat 20 à 25 minuten, al roerend, koken tot je een vaste compote krijgt en al het vocht verdampt is. Haal van het vuur en zet apart.

  3. Verwarm de oven voor op 180ºC.

  4. Meng de bloem met de poedersuiker en het amandelpoeder. Smelt de margarine en doe het bij het bloemmengsel. Vet een muffinvorm in en verdeel er de compote over de vormpjes tot ongeveer 1/3 van de hoogte van de vormpjes. Schep daarbovenop het amandelbeslag en zet 10 minuten in de oven. Ontvorm voorzichtig en serveer warm of koud.

Bron: Libelle Lekker

20 vragen aan Lex Uiting: “Er zijn anderen die beter zijn, maar ik kan óók iets”

Lex uiting - Libelle

Premium

Presentator Lex Uiting (33) bracht onlangs het nummer Danse Ôs Vreej uit, als eerbetoon aan 75 jaar vrijheid. Hij woont met zijn vriendin Suus in Amsterdam.

Waarom heb je het nummer Danse Ôs Vreej uitgebracht?
“Het is het meest persoonlijke liedje dat ik ooit heb geschreven. Het is het verhaal van mijn omaatje, zij is nu 90. Ik was bij haar op bezoek en ze vertelde over de oorlog, hoe ze tijdens de bevrijding al die jaren oorlog van zich heeft afgedanst.”

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien