Anastasia nu met € 15,- voordeel naar de voorpremières!

Zoek binnen:

Pannenkoekjes met spinazie, feta en gerookte zalm

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 250 ml melk
  • 2 eieren
  • 100 g jonge spinazie
  • 200 g feta
  • 8 plakjes gerookte zalm
  • 2 el bieslook
  • olijfolie
  • peper en zout
Bereiding::
  1. Mix de zelfrijzende bloem met de melk en de eieren tot een homogeen deeg. Kruid met peper en zout en voeg de spinazie toe. Mix verder tot een glad groen deeg.

  2. Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Giet er een pollepel van het beslag in en bak ‘groene’ pannenkoeken. Herhaal met de rest van het beslag.

  3. Serveer de pannenkoekjes met de gerookte zalm en brokkel er de feta over. Snipper er wat bieslook bij en besprenkel met wat extra olijfolie.

Bron: Libelle Lekker

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien