Amsterdam Light Festival met korting >

Pastasalade met broccoli & tonijn

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 1 citroen (sap)
  • stokbrood, voor erbij
  • pesto, voor erbij
  • 2 blikjes tonijn in water (185 g), uitgelekt
  • 75 g zwarte olijven
  • 2 geroosterde paprika's (pot), in reepjes
  • 75 g rucola
  • 2 tl kappertjes
  • 300 g (volkoren) penne of fusilli
  • 400 g broccoli, in kleine roosjes
Bereiding:
  1. Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar. Kook de broccoli in water met zout in 4 minuten beetgaar.

  2. Giet de pasta en broccoli apart af en spoel kort onder stromend koud water.

  3. Meng de pasta, de broccoli, de paprika, de olijven en de kappertjes met de olijfolie en het citroensap. Schep de tonijn en rucola er voorzichtig door. Breng de salade op smaak met zout en peper.

  4. Serveer de salade met sneetjes stokbrood met pesto.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien