Amsterdam Light Festival met korting >

Pastasalade met kruidenroomkaas en gerookte kip

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 300 g cherrytomaatjes, of snoeptomaatjes
  • 250 g pasta, farfalle leent zich hiervoor het beste
  • 250 g gerookte kipfilet
  • 75 g kruidenroomkaas
  • 75 g veldsla
  • 200 g gerookte spekjes
Bereiding:
  1. Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven. Bak ondertussen de spekjes gaar en licht knapperig. Laat uitlekken op een keukenpapiertje.

  2. Snijd ondertussen de kip in reepjes, de bosui in ringetjes en halveer de cherrytomaatjes. Verwijder het 'harige steeltje' van de veldsla.

  3. Zodra de pasta gekookt is, giet je het af in een vergiet. Spoel de pasta even af met wat koud water, zodat de ergste hitte verdwijnt. Doe de pasta weer in de pan en schep de kruidenroomkaas erdoorheen. Als het goed is smelt de roomkaas. Roer goed door totdat elk stukje pasta een goed laagje roomkaas heeft. Houd je van wat extra roomkaas? Doe er gerust wat meer bij.

  4. Doe nu de pasta in een grote kom, en doe alle overige ingrediënten erbij. Schep goed om. Maak af met wat versgemalen peper en zout en serveer!

Bron: Phood.nl

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien