Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Pastasalade met peultjes en geitenkaas

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Op zoek naar een lekkere vegetarische pasta? Zet dan eens deze pastasalade met peultjes en geitenkaas op tafel! 

Benodigdheden voor 4 personen
  • 300 g sperziebonen
  • 200 g geitenkazen
  • olijfolie
  • mosterd
  • 1 citroen, de schil en het sap
  • 300 g peultjes
  • 100 g rucola
  • 250 g penne pasta
Bereiding:
  1. Kook de pasta beetgaar. Laat uitlekken en afkoelen.
  2. Kook de peultjes en boontjes in ca. 4 minuten beetgaar. Laat uitlekken en afkoelen.  

  3. Meng voor de dressing wat citroensap, citroenschil, mosterd, olijfolie en zout en peper naar smaak.

  4. Meng de pasta met de peultjes, boontjes, rucola en de dressing en verkruimel de kaas erover.

  5. Aantal kcal: ca. 302 p.p.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien