Tas Shabbies Amsterdam: nu met 50% korting!

Zoek binnen:

Patatas bravas met tuinbonen

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 3 el peterselie, fijngehakt
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 chorizo (worst), a 250 g, in blokjes
  • 2 tenen knoflook
  • 1 pak tuinbonen, 450 g, diepvries
  • 4 eieren
  • 1 kilo vastkokende aardappel
  • 2 tl paprikapoeder
  • 6 el olijfolie
Bereiding:
  1. Kook de aardappelblokjes in water met zout 5 minuten. 

  2. Verhit in een hapjespan 2 eetlepels olijfolie. Bak de chorizo en de ui 2 minuten. Schep de tuinbonen erdoor en bak in 5 minuten beetgaar.

  3. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de aardappelblokjes in 5 minuten goudbruin en gaar.

  4. Bak intussen in een koekenpan in de resterende 2 eetlepels olijfolie 4 spiegeleieren.

  5. Breng de tuinbonen op smaak met de peterselie, zout en peper. Verdeel de aardappelen en de tuinbonen over 4 borden. Leg er een spiegelei op. 

Sylvia Witteman: “Met vrienden, een rugzak en heel weinig geld ging ik naar Joegoslavië”

Sylvia Witteman alleen op vakantie column Libelle

Sylvia Witteman (54) is getrouwd, heeft een dochter (22), 2 zoons (19 en 16) en katten Lola en Siepie. Deze week vertelt ze over haar eerste vakantie zonder ouders.

Mijn jongste zoon, 16 jaar oud, ging voor het eerst alleen op vakantie. Alleen, dat wil zeggen, zonder ouders, maar met 5 vrienden. “We hebben een appartementje gehuurd in Knokke”, zei hij, handenwrijvend van voorpret. Knokke? Dat is toch een suffe badplaats voor keurige oude dames? Nou ja, ze zouden daar in elk geval weinig kwaad kunnen, tussen de theesalons. 200 euro kreeg hij mee. Ik vond het veel, maar j

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien