Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Pitabroodje met sperziebonen en tofu

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Dit is wat ze in Amerika fingerfood noemen. Aan deze maaltijd komt in principe geen bestek te pas. Heerlijk! 

Benodigdheden voor 4 personen
  • 250 sperziebonen
  • 1 paprika
  • paprikapoeder
  • 1 pakje gekruide tofu
  • 4 pitabroodjes, grote
  • zwarte peper
  • 4 el pesto's, of bijv. mayonaise, crème fraiche, satésaus (optioneel)
Bereiding:
  1. Was de sperziebonen, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in een wokpan. Snijd de paprika in blokjes.

  2. Doe de paprika en de tofublokjes in de wokpan wanneer de sperziebonen zacht zijn.

  3. Voeg de peper en de paprikapoeder toe. Wok nog vijf minuten op hoog vuur.
  4. Doe de pitabroodjes in de oven totdat ze een beetje bruin worden. Haal de pitabroodjes uit de oven en doe het groentemengsel in de broodjes en maak het af met een eetlepel satésaus, pesto, créme fraiche of mayonaise.

  5. Aantal kcal: 340 p.p.

Bron: Lekker & Simpel , lekker en simpel

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien