Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Pizza met aardappel en avocado

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 2 personen
  • 50 g pecorino, geraspt
  • 100 g mozzarella, in plakjes
  • 1 avocado
  • 2 rode uien
  • 2 tl tijmblaadjes
  • 300 g kleine aardappels, in plakjes
  • 2 el olijfolie
Bereiding:
  1. Bereid het pizzadeeg volgens de gebruiksaanwijzing en rol het uit tot 2 cirkels.

  2. Bak de ui op middelhoog vuur circa 10 min. in 1 el olie met wat zout en peper.
  3. Kook de aardappelen gaar in 8-10 min. en laat uitlekken.
  4. Bestrijk het deeg dun met olijfolie en verdeel de mozzarella, aardappel, ui en tijm erover.
  5. Bestrooi met pecorino en bak de pizza circa 15 min. op een ingevette bakplaat in een voorverwarmde oven op 240°C.
  6. Beleg met avocado.

Bron: Libelle

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien