Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Quiche met ham en prei

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 30 g margarine
  • peper en zout
  • 500 g preien, in ringen
  • 250 dl crème fraîche
  • 3 eieren
  • 1 eidooier
  • 150 g achterham
  • 6 plakjes bladerdeeg
Bereiding:
  1.  Verwarm de oven voor op 220 ºC.

  2. Beleg een ingevette lage taartvorm (ca. 24 cm doorsnee) met de plakjes ontdooide bladerdeeg. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg. 

  3. Bak de prei ca. 10 minuten in de margarine. Laat daarbij zo veel mogelijk vocht verdampen. 

  4. Leg de plakken ham op de deegbodem en verdeel de prei erover. Klop de eieren los met de crème fraîche, zout en peper. Schenk het eimengsel in de vorm. 

  5. Bak de taart in ca. 30-40 minuten in het midden van de oven lichtbruin en gaar. 

  6. Snijd de quiche in punten en serveer.

Bron: Libelle

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien