On Your Feet! de Musical vanaf €39, klik hier

Ratatouille

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Zuiderse groenten

Benodigdheden voor 4 personen
  • 2 aubergines, in blokjes
  • 2 courgettes, in dikke plakken
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 groene paprika, in reepjes
  • 4 tomaten, in vieren
  • 3 cl extra vierge olijfolie
  • peper
  • 1 el vers basilicum, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 uien, fijngesnipperd
Bereiding:
  1. Snij de uien fijn.

    Snij de aubergines in blokjes, de courgetten in dikke plakken en de paprika's in reepjes.

    Pel de tomaten, snij in vieren.

    Pers de knoflook.

    Hak de basilicum fijn.

  2. Verwarm de olijfolie verwarmen en fruit de uien.

    Voeg de groenten bij de uien en laat even stoven. Kruid met peper, basilicum en knoflook.

    Voeg de tomaten toe.

    Laat alles ongeveer 15 minuten stoven.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien