On Your Feet! de Musical vanaf €39, klik hier

Ravioli-ovenschotel met mascarpone

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 500 g ravioli, verse
  • 2 blikken tomatenblokjes, à 400 g
  • 8 el mascarpone
  • 2 uien
  • 2 paprika's
  • 2 el Italiaanse kruiden
  • peper en zout
  • 2 handje geraspte kaas
  • cherrytomaatjes, eventueel
  • 1 scheutje olie
Bereiding:
  1. Bereidingstijd: 10-15 minuten + 10 minuten in de oven

  2. Verwarm je oven voor op 200 ºC. Zet een pan water op en kook de ravioli volgens de bereidingswijze op het pak.

  3. Snipper het uitje en snijd de paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en paprika ca. 5 minuten aan.

  4. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en de kruiden toe en meng door elkaar. Voeg ook de mascarpone toe, warm het geheel op en zet vervolgens het vuur uit. Meng de gekookte ravioli door de saus en schep het geheel in een ovenschaal.

  5. Verdeel eventueel wat gehalveerde cherrytomaatjes over de ovenschotel en daarna nog wat geraspte kaas. Zet 10-15 minuten in de oven en smullen maar!

Bron: Lekker & Simpel

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien