Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Rodekoolsoep met spekjes

  • Ik heb alle tijd
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Advertentie
Benodigdheden voor 6 personen
  • 2 aardappelen, in stukken
  • 125 g gerookte spekreepjes
  • rodekool, gesneden
  • 2 uien, in ringen
  • olijfolie, of margarine
  • 2 l kippenbouillon
  • 1 tl azijn
  • peper en zout
Bereiding::
  1. Snijd de rodekool fijn. Snijd de uien in ringen en de aardappelen in stukken.
  2. Fruit de ringen van 1 ui in olie. Voeg de kool en aardappelen toe. Doe er de kippenbouillon bij. Laat 45 minuten zacht koken onder een deksel.
  3. Blancheer (=kort koken) de spekreepjes 1 minuut in water. Laat ze goed uitlekken. Bak ze knapperig in een beetje olie, met de rest van de uiringen. Blus de pan met de azijn.
  4. Mix de soep en giet ze door een fijne zeef. Kruid naar smaak bij met peper en zout.
  5. Verdeel de gebakken spekjes en uiringen over diepe borden of kommetjes. Lepel er de hete soep bij. Serveer meteen.

Bron: Libelle Lekker

Joosje (39) tegen moeder Jantien (58): “Wil je mijn vader helpen zoeken?”

Joosje Jantien vader Libelle

Hecht of juist niet: de band tussen moeder & dochter is een bijzondere. Wat gebeurt er als je de tijd neemt voor een goed gesprek? Elke week praten een dochter en haar moeder over oud zeer en nieuw verdriet, over grote vreugde en dierbare momenten.

Deze week spreken we Joosje en Jantien. Joosje (39) is getrouwd met Joost, ze hebben geen kinderen. Jantien (58) is bewust ongehuwd moeder en heeft twee honden.

Dochter Joosje: "Lieve mam, allereerst dank dat je me op de wereld hebt gezet met je eigenzinnige en onafhankelijke geest."

Mo

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien