Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Rumpsteak met courgetterolletjes

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Iets duurder

Een mediterraans gerechtje

Advertentie
Benodigdheden voor 4 personen
  • 4 rumsteaks
  • 150 g geitenkazen, vers
  • 2 courgettes
  • 4 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el peterselie, gehakt
  • 1 tl marjolein, vers
  • 1 el grof zeezout
  • peper
Bereiding:
  1. Spoel de courgettes en snij ze in de lengte in dunne plakken (bijvoorbeeld met een dunschiller, mandoline of kaasschaaf). 

  2. Bestrooi de plakjes met grof zeezout en laat 15 minuten rusten op keukenpapier zodat het overtollige vocht eruit trekt.

  3. Meng de olie met de kruiden en de gesnipperde knoflook.

  4. Dep de plakjes courgette droog met keukenpapier en bestrijk ze aan beide kanten met de kruidenolie. Rooster ze op de barbecue. Rol ze per drie op en steek ze vast met een prikker. Schep er wat geitenkaas overheen en bestrooi met peterselie.

  5. Bestrijk de rumpsteaks met olie en rooster ze 3 minuten aan elke kant op de barbecue (of iets langer , als u liever geen rood vlees eet). Kruid met peper, zout en marjolein. Serveer met de courgetterolletjes.

Johanna ter Steege: “Ik ben er best trots op dat ik een doorzetter ben”

Johanna

Actrice Johanna ter Steege (59) staat momenteel in de theaters met de monoloog Ik heet Lucy Barton. Ze woont samen met haar vriend in Rotterdam en heeft een dochter, Hanna (22).

Waarom moeten wij naar Ik heet Lucy Barton?
“Omdat het over ons allemaal kan gaan. Veel mensen zullen zich erin herkennen. Het is een intiem portret over hoe je je ontwikkelt in het leven en loskomt van familie.”

Wat is voor jou de grootste uitdaging in je rol van Lucy?
“Dat het waarachtig is wat ik doe. Het is een monoloog waarbij je la

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien