Amsterdam Light Festival met korting >

Schnitzel met snijbonen

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 500 g snijbonen
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 el peterselie, fijngehakt
  • 1 citroen
  • 50 g margarine
  • 4 schnitzels, van vlees naar keuze of tofu
  • 125 ml droge witte wijn
  • 750 g aardappelkroketten
Bereiding:
  1. Verhit 25 g margarine in een pan en fruit hierin de ui. 

  2. Schep vervolgens de snijbonen erdoor.

  3. Schenk de wijn in de pan en stoof de bonen in ca. 10 minuten beetgaar.

  4. Verhit de olie om te frituren. Smelt in een koekenpan de laatste 25 g margarine.

  5. Bak de schnitzels in 8 minuten goudbruin en gaar.

  6. Frituur de aardappelkroketten volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  7. Breng de bonen op smaak met de peterselie, zout en peper.
  8. Verdeel de schnitzels over 4 borden. Schep de snijbonen erbij, serveer met de aardappelkroketten en garneer met een partje citroen.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien