Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Snelle tagliatelle carbonara van Janny van der Heijden

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Iets duurder
Benodigdheden voor 4 personen
  • 1 pak tagliatelle, koelvers
  • zout
  • 250 g spekblokjes
  • 2 eidooiers
  • 2 dl slagroom
  • 100 g oude kaas, geraspt
  • 2 el peterselie, gehakt
  • peper, versgemalen
:
  1. Breng voor de tagliatelle water met zout aan de kook. Bak intussen de spekblokjes op laag vuur uit.

  2. Roer de eidooiers los met de slagroom. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de pasta af maar schud de tagliatelle niet helemaal uit, de pasta mag een beetje nat blijven.

  3. Laat de pasta terug in de pan glijden en meng direct met de spekblokjes, de room met eidooier, de geraspte kaas en peterselie. Bestrooi met versgemalen peper.

Bron: Bekijk hier de keukengeheimen van Janny van der Heijden

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien