Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Spaanse salade met serranoham

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 150 g serranohammen
  • 2 el amandelen, geroosterd
  • 1 mango, in plakjes
  • 1 rode ui
  • 1 stokbrood
  • 1 rode paprika
  • 1 el citroensap
  • 5 el olijfolie extra vierge
  • 200 g jonge bladsla met rucola
Bereiding:
  1. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de serranoham knapperig uit.

  2. Verdeel de sla met de mango, de ui en de paprika.

  3. Breek de ham in stukken en leg tussen de salade. 

  4. Klop een vinaigrette van de wijnazijn, de laatste 3 eetlepels olijfolie en zout en peper naar smaak. Sprenkel over de salade. Bestrooi de salade met de amandelen. 

  5. Verdeel de salade over 4 borden en serveer met het stokbrood.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien