Center Parcs: samen uitwaaien aan de Zeeuwse kust

Zoek binnen:

Spinaziestamppot met ei

  • Mag even duren
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 1 kg aardappel
  • melk of kookvocht
  • 1 ui
  • 1 rookworst
  • 600 g spinazie
  • peper en zout
  • 1 teen knoflook
  • 1 handje pijnboompitten
  • 4 eieren
Bereiding:
  1. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. 

  2. Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard.

  3. Kook de aardappels in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar en kook in de laatste 5 minuten ook de rookworst mee.

  4. Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook aan. 

  5. Voeg de spinazie toe aan de uitjes. Bak het mee tot het geslonken is en zet vervolgens het vuur uit.

  6. Stamp de aardappels fijn met een snufje zout, peper, een scheut melk of kookvocht en het spinaziemengsel. 

  7. Serveer de spinaziestamppot met de gekookte eieren, de rookworst en de pijnboompitten.

  8. Aantal kcal: 615 p.p.

Bron: Lekker & Simpel

Dagboek Maud 24: “Mam, doe niet zo gek, dat is gevaarlijk!”

Maud - Libelle

Premium

De psycholoog heeft Maud geadviseerd haar moeder meer te stimuleren om haar uit haar depressie te trekken.

Natuurlijk ga ik proberen om mama uit haar depressie te halen. Ik wil haar laatste levensfase zo aangenaam mogelijk maken. Als me dat mijn laatste beetje vrije tijd kost, dan is dat maar zo. Gevolg is wel dat ik constant ruzie heb met Koen. Terwijl ik aan mama voordoe hoe ze een appel schilt en de tafel dekt, stoort hij me de hele tijd met onnozele vragen als: “Weet je of we nog koffiepads hebben?” “Hoe laat komt de post meestal?” “Op welke dag

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien