Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Tortilla met gerookte zalm

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 8 eieren
  • 1 el crème fraîche
  • 500 g aardappels
  • 200 g gerookte zalm
  • 3 el olijfolie
Bereiding:
  1. Bak de aardappelen enkele min. in 2 el olie. Klop de eieren los met zout en peper en roer de gebakken aardappelen erdoor.
  2. Verhit 1 el olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en zet hierin vier ronde metalen, ingevette stekers van circa 8 cm doorsnede. Schenk het eimengsel in de stekers en bak de tortilla’s op zacht vuur goudgeel.
  3. Haal, als de tortilla’s gestold zijn, de stekers weg en keer de tortilla’s voorzichtig. Schenk eventueel nog een beetje olie in de pan en bak ook de andere kant goudgeel.
  4. Laat ze afkoelen tot lauwwarm en serveer ze met gerookte zalm en eventueel een lepeltje crème fraîche.
  5. Bron: Libelle

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien