Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Tortilla met kabeljauw

  • Mag even duren
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Een heerlijke variatie op de klassieke Spaanse tortilla 

Advertentie
Benodigdheden voor 4 personen
  • stokbrood
  • 200 g kabeljauwen
  • 2 groene paprika's, in blokjes
  • 6 eieren
  • 4 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 2 el peterselie, gehakt
  • peper
  • zout
Bereiding:
  1. Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes.

    Snipper een teentje knoflook.

    Hak de peterselie.

  2. Stoof de paprika’s in wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag, samen met de knoflook en de peterselie.

  3. Bak de kabeljauw krokant in een andere pan, met de overige olijfolie.

  4. Klop de eieren luchtig en kruid ze met peper en zout.

  5. Trek de vis zachtjes uiteen en verdeel de stukken gelijkmatig over de pan met de paprika’s. Schenk er voorzichtig de losgeklopte eieren over en bak op een zacht vuurtje tot alles stolt.

  6. Serveer met stokbrood.

Zó hou je je brein fit naar mate je ouder wordt: “Nieuwe dingen proberen is een must voor het oudere brein”

brein

Dat je hersenen net als de rest van het lichaam ouder worden, is niet per se slecht nieuws, in sommige opzichten werkt het oudere brein zelfs beter dan dat van een dertiger. Wel is het van belang om de hersenen fit en lenig te houden: “Kantklossen, sambadansen, sudoku’s: nieuwe dingen proberen is een must!”

Eh, hoe heette die acteur ook alweer? En wat was de titel van dat mooie boek dat ik laatst las? Het zal veel 50-plussers bekend voorkomen. Als de jaren gaan tellen laat het geheugen ons nu eenmaal wat vaker in de stee

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien