On Your Feet! de Musical vanaf €39, klik hier

Vietnamese salade met loempiaatjes

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • olie om te frituren
  • 2 limoenen, geperst
  • 8 vietnamese groentenloempia's, diepvries
  • 150 g worteljulienne, koelvers
  • 350 g spitskool, koelvers
  • 100 ml zoete chilisaus
  • 2 el muntblaadjes
  • 100 g gezouten pinda's
Bereiding:
  1. Verhit de olie in een frituurpan. Frituur de loempiaatjes in 4 minuten knapperig en gaar.

  2. Meng intussen de worteljulienne met de spitskool, het limoensap, de chilisaus en de pinda's. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi de salade met de munt.

  3. Serveer de salade met de loempiaatjes.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien