Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Viskebabs met couscous

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 2 rode uien, in partjes
  • 1 courgette
  • 1 wortel
  • 500 g kabeljauwfilets, in blokjes
  • 400 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 4 el olijfolie
  • 3 el muntblaadjes
  • 300 g couscous
Bereiding:
  1. Strooi de couscous in een schaal en schenk er 500 ml heet water op. Wel de couscous 5 minuten.

  2. Rijg de vis, de wortel, de courgette en de ui aan spiesen. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de viskebabs in 6 minuten rondom bruin en gaar.

  3. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de tomaatjes 4-5 minuten, tot de sappen vrijkomen. Schep er de couscous door. Breng op smaak met de munt en zout en peper. Schep de couscous op 4 borden en leg er de viskebabs bij.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien