Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Vissticks met pasta

  • Mag even duren
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 400 g pasta, spirelli
  • 100 g rucola
  • 250 g kerstomaten
  • 2 el witte wijnazijn
  • 125 ml zure room, Tip: Blue Band Finesse voor Koken
  • 2 eieren
  • 800 g visfilets, zoals kabeljauw en zalm, zonder vel
  • bloem
  • paneermeel
  • peper en zout
  • olijfolie
Bereiding::
  1. Klop de eieren los in een diep bord. Doe in een tweede diep bord de bloem, in een derde bord het paneermeel. Haal de stukjes vis achtereenvolgens door de bloem, eieren en paneermeel. Laat even drogen.
  2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Spoel de rucola.
  3. Bak de vissticks in een pan met olie goudbruin in 2 à 3 minuten per kant.
  4. Giet de pasta af, doe er de zure room, tomaatjes en rucola bij en schep kort om. Kruid met peper en zout. Serveer de pasta meteen, met de vissticks.
  5. Tip: de vissticks worden extra lekker als je door het paneermeel een beetje chilivlokken of wat gehakte groene kruiden mengt.

Bron: Libelle Lekker

Moeder Astrid (69) tegen dochter Josine (38): “Er is iets wat ik je altijd al heb willen vertellen…”

vertellen

Hecht of juist niet: de band tussen moeder & dochter is een bijzondere. Wat gebeurt er als je de tijd neemt voor een goed gesprek? Elke week praten een dochter en haar moeder over oud zeer en nieuw verdriet, over grote vreugde en dierbare momenten.

Deze week spreken we Josine en Astrid. Josine (38) is verpleegkundige en woont samen met haar vriend. Haar moeder Astrid (69) heeft terminale kanker en verblijft in een hospice. Josine wil weten of haar moeder nog dingen op haar hart heeft. Astrid blijkt voor Josines geboorte te zijn vreemdgegaan.

Dochter

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien