Queen-Musical ‘We Will Rock You’: tot € 15,- voordeel per kaart

Zoek binnen:

Lekker bakken: kruidcake met appel en amandel

Beslagkom klaar? Bakken maar! Deze Oud-Hollandse kruidcake met appel en amandel maak je in een handomdraai en valt zeker in de smaak. 

Libelle samen met Koopmans

Advertentie

Maar hij doet het natuurlijk ook goed bij de koffie, als traktatie óf als dessert met een bolletje ijs erbij.

Kruidcake met appel en amandel
Ca. 17-23 plakjes

Dit heb je nodig:

  • 75 g boter
  • 1 pak Koopmans Oud-Hollandse Kruidcake
  • 3 eieren
  • 100 ml water
  • 1 appel
  • 30 g amandelschaafsel
  • cakeblik 30 cm
  • beslagkom
  • bakspray of boter (voor invetten van het cakeblik)
  • mixer met garde

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Vet het bakblik in met bakspray en laat goed aan de lucht drogen. Of gebruik boter en wat bloem om de binnenzijde te bestuiven.
  3. Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom. Voeg de cakemix, het water en de eieren in één keer toe.
  4. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
  5. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes.
  6. Roer de stukjes appel door het kruidcake beslag. Doe het beslag in de cakevorm en bestrooi met amandelschaafsel.
  7. Bak de cake in circa 65 minuten gaar.
  8. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat 10 minuten afkoelen in het cakeblik. Haal de cake uit de vorm en laat de cake een uur op een rooster verder afkoelen.

Nieuw: Oud-Hollandse kruidcake
Koopmans heeft iets nieuws. Een lekker smeuïge cake met de heerlijke smaak van kaneel, steranijs en andere oud-Hollandse koekkruiden. Maak hier nu kans op 1 van de 100 gratis pakken Koopmans Kruidcake. De standaardbereiding is al heerlijk, maar probeer naast bovenstaand variatierecept ook zeker eens de kruidcake met walnoot en rozijnen of de kruidcake met sinaasappel en pecannoten.

Koopmans kruidcake

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien