null Beeld

PREMIUM

Van bloemen plukken tot kruiden knippen

Groenexpert Monique van Wegen geeft elke week tips voor (moes)tuin, terras & balkon.

Monique van Wegen
null Beeld

When life gives you lemons...

Perfecte kan voor een zomerse limonade of een zelfgeplukt veldboeket.
Kan met citroenen € 42,50 (&klevering)

null Beeld

Zo goed als nieuw

Knip vaste kruiden zoals oregano, lavas, bieslook en salie kort zodat er na een paar weken weer verse scheuten groeien. De jonge blaadjes zijn namelijk het lekkerst in gerechten.

null Beeld

Teek that!

Mooi en functioneel Zwitsers zakmes met geïntegreerd tekentangetje van flexibel materiaal en een vergrootglas.
Swiza knife TT03 € 79,95 (outdoorxl.nl)

null Beeld

Smaakmaker

Lemon curd is superlekker met zoet zomerfruit, als taarttopping of door de yoghurt. En het is zo gemaakt.
Roer 5 eidooiers, 200 gram suiker, de rasp van 1 citroen en het sap van 2 citroenen in een steelpannetje door elkaar. Breng aan de kook en roer tot de saus zo dik is als yoghurt. Haal het pannetje van het vuur en roer er 100 gram boter in blokjes doorheen. Giet in een brandschoon potje en sluit het deksel. Laat helemaal afkoelen totdat de curd koud is.

null Beeld

Zoetigheid

De planten van de suikermais krijgen net als tomaten nieuwe scheuten in de bladoksels tijdens de groei. Breek ze weg zodat de maiskolf aan de hoofdstengel groot en lekker zoet wordt.

null Beeld

3x lang genieten

Het bloemenplukseizoen is op zijn hoogtepunt. Hoe hou je je boeket zo lang mogelijk vers in de vaas?

  1. Pluk niet op het heetste moment van de dag, maar juist ’s ochtends vroeg of in de schemering.
  2. Haal zo veel mogelijk blad van de stelen. Blad onttrekt ook water en zorgt dat de stelen sneller slap hangen.
  3. Zet de geknipte bloemen meteen in een emmer met koel water tijdens het plukken.

Zonnetje in de herfst

Zaai nú de laatste lichting zonnebloemen (Helianthus), die dan nog tot halverwege de herfst zullen bloeien. Uitgebloeid? Laat ze staan voor de vogels, zij eten de zaden als hartig herfsthapje. Tip: ondersteun de bloemen goed tijdens de groeiperiode zodat ze niet omwaaien.

null Beeld

Extra water

Als het warm is, verdampt er veel water uit een vijver en zakt het waterpeil. Vul de vijver daarom geregeld bij. Dun ook de waterplanten uit tot er ongeveer een derde deel open water in de vijver overblijft.

null Beeld

Groenteboek

Wat te maken met de zoveelste krop sla en courgette uit de moestuin? Mari Maris is je redder in kooknood, want zij weet raad met alle soorten groenten. In deze dikke pil staan enorm veel groenterecepten inclusief advies over zaaien en oogsten.
Groenten, Mari Maris € 42,50 (Libris)

null Beeld

Stralende bos

Hoe zorg je ervoor dat een bos zonnebloemen zo lang mogelijk mooi blijft? Boer Tom geeft ons een aantal tips om optimaal van je fleurige bos te genieten:

Productie: Monique van Wegen | Fotografie: Getty images

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden