null Beeld

Eindelijk antwoord: kun je roomboter buiten de koelkast bewaren?

Soms heeft een boterham gewoon roomboter nodig. Op zo'n klef kadetje met hagelslag bijvoorbeeld. En een croissantje is eigenlijk niet compleet zonder jam en een lik echte boter. 

Probleem is alleen: boter uit de koelkast is hard en smeert daardoor niet lekker uit. Geen wereldprobleem, maar toch wel irritant. Daarom rijst de vraag: kun je roomboter zonder problemen buiten de koelkast bewaren? Het antwoord is: ja.

LEES OOK: ZO LANG KUN JE ETEN BEWAREN IN DE VRIEZER

Zuivel

De meeste soorten boter kun je prima op het aanrecht bewaren. Er is alleen een maar: liever niet langer dan een week en niet op een kamertemperatuur hoger dan 21 graden. Roomboter is gemaakt van zuivel en zuivel bewaar je meestal bij koele temperaturen. Maar door het hoge vetgehalte van boter – en soms de toevoeging van zout – krijgen bacteriën niet de kans om zo snel te groeien als andere zuivelproducten.

Botervloot

Boter overleeft dus prima een weekje buiten de koelkast, míts het binnen niet te warm is. Als je de roomboter in zo'n mooie botervloot bewaart, gaat 'ie tot twee weken mee. Je moet echter overwegen of je dat wil. Met boter in de koelkast kun je namelijk gerust vier maanden doen.

Zo weer zacht

Bewaar je de boter toch liever in de koelkast? Dan is hij met deze truc zó lekker smeerbaar:

LEES OOK:

Bron: Huffington Post. Beeld: iStock

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden