Diëtiste Wendy: let hierop bij het maken van een salade
Vaak is een salade niet voedend genoeg óf bevat hij juist iets te veel calorierijke ingrediënten. Diëtiste Wendy legt uit waarop je moet letten bij het maken van een salade, zodat je verzadigd raakt én geniet. Eet smakelijk!
Ingrediënten dressing:
- Olie (bijvoorbeeld walnotenolie)
- Rijstazijn
- Citroensap
- Mosterd
- Tahin
- Medjouldadels
- Provençaalse kruiden
- Peper
- Eventueel wat zout toevoegen naar smaak
Ingrediënten salade:
- Sla
- Rauwkost (alle rauwkost of restjes groenten)
- Linzen of andere soorten eiwitten (ei, tonijn, kip, kikkererwten)
- Vetten (walnoten en zaden)
- Smaakmakers (bijvoorbeeld olijven of zongedroogde tomaten)