Een lekker stukje halloumi (Cypriotische witte kaas) smaakt heerlijk in een salade, op een burger of, zoals Yvette het zelf soms eet: als krokante chips. Hoe bak je halloumi lekker krokant van buiten, maar toch zacht van binnen? Yvette laat het je zien. (Pssst: wellicht leuk om halloumi te verwerken in het kerstdiner?)