Van Boven (w)eet het

In Van Boven (w)eet het geeft Libelle's Yvette van Boven ons een kijkje in haar eigen keuken. Ze deelt haar slimme, smakelijke tips bij de recepten uit het magazine. Daar steek je wat van op terwijl het water je in de mond loopt. Bon appetit!

ALLE AFLEVERINGEN

Dit is de manier om je mango in perfecte blokjes te snijden

Een mango snijden is geen gemakkelijk klusje. De pit is groot, en je wil natuurlijk het liefst zoveel mogelijk vruchtvlees overhouden. Yvette van Boven weet een manier om je de mango in mooie blokjes te snijden zonder al te veel gedoe. Kijk maar!

Barbecueën met Yvette: kies je voor houtskool of briketten?

Kun je beter briketten of houtskool gebruiken voor je barbecue? Volgens Yvette van Boven ligt het eraan wat je gaat maken. Zo bereid je een groentenspiesje beter op het één en een flinke kip beter op het ander.

Droge bonen wellen? Op deze manier duurt dat maar een uurtje

Een dag van tevoren de keuken in om gedroogde bonen zacht te weken voor een lekker gerecht - wie onthoudt dat nou? Wij niet. En het blijkt gelukkig ook niet nodig met deze handige tip van Yvette van Boven.

Krakende kwestie: het verschil tussen bruschetta en crostino

Een bruschetta en een crostino zijn beide heerlijke hapjes die van oorsprong uit de Italiaanse keuken komen. Wat het verschil is tussen deze twee broodjes, legt tv-kok Yvette van Boven je uit in deze video. Ook geeft ze tips, zodat je deze heerlijke hapjes thuis zelf kunt bakken.

Verse kruiden over? Op deze manier kun je ze langer bewaren

Staat je hele tuin, balkon of vensterbank vol heerlijke, geurende kruiden? Of heb je verse kruiden over na het bereiden van een gerecht? Die kun je vast niet allemaal gebruiken op het moment dat ze op hun lekkerst zijn. Met deze tip van Yvette van Boven kun je er nog lang van genieten.

Gebruik deze 5 ingrediënten voor perfect galettedeeg

De galette van Yvette: hoe krijg je deze handgevormde zoete of hartige taart landelijk, niet te nat en lekker bros? Yvette van Boven verklapt haar truc om het mooiste galettedeeg te maken. Voeg wat van je favoriete fruit toe en je hebt een heerlijk herfstig zandtaartje.

Halloumi lekker krokant bakken? Yvette van Boven legt uit

Een lekker stukje halloumi (Cypriotische witte, stevige kaas) smaakt heerlijk in een salade, op een burger of, zoals Yvette het zelf wel eens eet: als krokante chips! Hoe bak je halloumi lekker krokant van buiten, maar toch zacht van binnen? Yvette van Boven legt het je uit in deze video.

Met deze tip van Yvette wordt je stoofvlees supermals

Heb jij ook weleens dat het vlees in je stoofgerecht nét niet mals genoeg is? Yvette van Boven geeft je in deze video een snelle tip waarmee je stoof altijd botermals wordt.

Yvette van Bovens recept voor heerlijke pumpkin spice-mix

De Amerikaanse kruidencombi pumpkin spice is heerlijk voor in de koffie of juist in een hartig gerecht. Waarom deze kruidenmix bij ons nog niet in een potje in de supermarkt wordt verkocht, is ons een raadsel. Maak hem daarom lekker zelf volgens het recept van Yvette van Boven. En daarmee maak je weer de heerlijkste gerechten.

Barbecueën met Yvette: kies je voor houtskool of briketten?

29 juni 2022

Kun je beter briketten of houtskool gebruiken voor je barbecue? Volgens Yvette van Boven ligt het eraan wat je gaat maken. Zo bereid je een groentenspiesje beter op het één en een flinke kip beter op het ander.

VAN BOVEN (W)EET HET