null Beeld Getty Images/iStockphoto
Beeld Getty Images/iStockphoto

Tip: zo haal je alles uit je verse kruiden

Verse kruiden - en zeker die uit eigen tuin - zijn heerlijk, maar vaak gooi je een heleboel lekkers weg zonder dat je er weet van hebt. Want waarom alleen het bladgroen gebruiken, als je de steeltjes voor zoveel dingen kunt gebruiken?

Na het lezen van onderstaande tips, haal je voortaan álles uit je verse kruiden:

1 Bouillon

Gebruik de steeltjes van je kruiden om bouillon op smaak te brengen. Tijm en rozemarijn zijn ideale smaakmakers voor heerlijke bouillons.

2 Pesto

Basilicum, koriander en peterselie zijn de perfecte kruiden om pesto mee te maken. Gebruik niet alleen de bladeren, maar ook juist de stelen voor een extra krachtige smaak.

3 Salades

Kruidenstelen kunnen prima verwerkt worden in salades. Gebruik hiervoor zachte stelen van kruiden als basilicum of peterselie. Die van rozemarijn en tijm kun je beter achterwege laten.

4 Olie

Olijfolie met een smaakje maak je heel eenvoudig door het toevoegen van kruiden. Voeg de stelen toe aan een fles olie en laat dit enkele dagen of weken intrekken.

Onderstaande video laat zien hoe je verse kruiden langer goed houdt:

LEES OOK:

De leukste artikelen van Libelle Daily in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Huffington Post. Beeld: iStock

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden